Manche Menschen werden vegan, um dem Planeten zu helfen, manche tun es aus Gründen des Tierschutzes, manche tun es für ihresgleichen und manche tun es, um gesünder zu werden.
Und oft ist eine vegane Ernährung super gesund, all das Obst, Gemüse und Nüsse. Die Vitamine, wow, sie sind großartig. Aber einige Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler sagen Bestimmte vegane Lebensmittel sind wirklich ungesund .
Da viele Produkte als pflanzlich gekennzeichnet sind, gehen die Leute natürlich davon aus, dass sie gesünder sind, aber eine Tonne davon sind verarbeitete Fleischersatzprodukte und enthalten viel Salz und Zucker. Oder es handelt sich um Lebensmittel, die nicht unbedingt schlecht sind, den Körper aber nicht mit Nährstoffen versorgen.
Dies sind all die veganen Lebensmittel, die ziemlich ungesund sind:
Vegane Speisen zum Mitnehmen
Wir alle wissen, dass Fast Food schlecht für Sie ist, es schmeckt köstlich und wir alle sehnen uns alle nach einem salzigen Snack nach einer Nacht.
Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass es irgendwie besser für Sie ist, vegan zum Mitnehmen zu gehen, bin ich hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie falsch liegen.
Subways Meatless Meatball Marinara Melt ist ein erstaunliches Konzept, das ich ihnen geben werde, aber das neue Sub hat 3,6 g Salz, was mehr als die Hälfte Ihrer empfohlenen Tagesdosis von 6 g ist. Der Frikadellen-Sub enthält mit 1,9 g Salz deutlich weniger.
Auch der Zuckergehalt ist bei der veganen Variante mit 19,3 g Zucker höher als bei der Fleischvariante mit 13,5 g.
Sieht aber trotzdem lecker aus
Jackfrucht
Jackfruit ist im Moment buchstäblich überall und wird dank seiner fleischigen Textur für jede Menge Fleischnachbildungen verwendet.
Wenn Sie jedoch Protein von diesem Ersatz erhalten möchten, erhalten Sie nicht viel, da es ist im Wesentlichen ernährungsphysiologisch wertlos in dieser Hinsicht, da es hauptsächlich aus Kohlenhydraten besteht und praktisch kein Protein enthält.
Veganer Käse
Wenn Sie vegan leben, ist Käse offensichtlich eine große Sache, auf die Sie verzichten müssen, und ist normalerweise das Hauptnahrungsmittel, das die Menschen zu Vegetariern hält. Als veganer Käse erfunden wurde, dachten wir alle, er sei ein Geschenk der Götter.
Veganer Käse aus Nüssen, Samen oder gekochtem Gemüse ist normalerweise sehr nahrhaft. Allerdings haben diejenigen, die stark verarbeitet und aus raffinierten Ölen wie Kokosöl hergestellt werden, einen extrem hohen Gehalt an gesättigten Fetten, sogar höher als tierische Fette. Dieser hohe Wert kann zu einem hohen Cholesterinspiegel führen.
Megan Rossi, Ernährungsberaterin am King’s College London, sagte: : Kleine Mengen Käse in Ihrer Ernährung [können] gut für Ihren Körper sein.
Käse wird von Bakterien fermentiert, die Peptide produzieren, die für unseren Körper von Vorteil sind. Die meisten veganen Käsesorten werden nicht fermentiert, aber sie sind kalorienreich und haben [abgebaute] Nährstoffe.
Vegane Wurstbrötchen
Letztes Jahr hat Greggs alle glücklich gemacht, als sie ein veganes Wurstbrötchen herausgebracht und Piers Morgan dabei angepisst haben.
Aber sie sind nicht wirklich gesund, sie haben 1,9g Salz im Vergleich zu einem normalen Greggs-Wurstbrötchen mit 1,6 g. Das normale Wurstbrötchen hat auch 0g Zucker im Vergleich zum veganen mit 0,8g.
Was für eine Schönheit
Viele der verarbeiteten veganen Fleischsorten
Falsches Fleisch gibt es buchstäblich überall – Seitan, Quorn. Zu Nuggets, Burgern, Frikadellen und sogar Speck verarbeitet.
Viele Produkte aus Sojaproteinisolat oder Weizengluten sind jedoch stark verarbeitet und enthalten künstliche Zutaten, Konservierungsstoffe, verarbeitete Öle und ernährungsphysiologisch leere Zutaten gemäß vegane Ernährungsberaterin Megan Roosevelt . Sie sind auch normalerweise sehr salzhaltig.
Kokosjoghurt
Normaler Joghurt ist normalerweise eine gute Proteinquelle, aber Veganer, die auf Milchprodukte verzichtet haben, gehen zu Kokos, um diese cremige Frühstücksgüte zu erhalten.
Allerdings eine Portion Kokosjoghurt kann 60 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme von gesättigten Fettsäuren enthalten und enthält kaum Protein.
Einige vegane Desserts
Veganer verdienen auch richtige Desserts, Obst sollte nicht die einzige Option sein.
Da jedoch Eier und Butter aus vielen veganen Nachspeisen entfernt werden Hersteller müssen Pektine einsetzen , Stärke und Gummi, um ähnliche Texturen und Konsistenzen zu erzielen. Diese erhöhen jedoch in der Regel die Zucker- und Kalorienzahl.
Also, was esse ich jetzt?
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