Avocado: Selten ist ein Lebensmittel ein so schmuckes Emblem für eine ganze Generation geworden.
Im Jahr 2016 ist die Avocado viel mehr als ein Lebensmittel – sie ist ein Grundnahrungsmittel des tausendjährigen Lebens. Aber was ist mit denen, die nicht wissen, wann sie aufhören sollen? Wir haben mit einigen Leuten gesprochen, die glauben, dass sie von Avocado-Sucht im Griff sind, ob zu viel von einem guten Fett etwas Schlechtes sein kann.
Meg Davies, 20
Wie süchtig nach Avocado sind Sie?
Ich würde sogar so weit gehen zu sagen, dass es jetzt eine echte Sucht ist. Warten zu müssen, bis ein Welpe reif ist, ist, als würde man einem aufgeregten Welpen ein Leckerli vorlegen und ihm sagen, dass er nicht essen soll.
Wann/wo hatten Sie das erste Mal einen?
Mein Großvater betrieb früher einen Obst- und Gemüseladen, daher denke ich gerne, dass meine Avocado-Sucht von dem Moment an genährt wurde, als ich als kleiner Bambino feste Nahrung essen durfte.
Wie isst du Avocado am liebsten?
Mit Rührei und gerösteten Strauchtomaten. Ehrlich gesagt bin ich aber nicht pingelig – ich löffele die Rohsubstanz am liebsten einfach als Snack aus.
Etwas natives Olivenöl extra mit Avocado und Meersalz ist die beste Art, es zu konsumieren. Und wer sich entschieden hat, Avo in die Hühnchen-Sandwiches bei Pret zu legen, verdient eine OBE.
Was war die längste Zeit ohne?
Einen Sommer lang hatte ich in Griechenland drei Wochen lang keine Avocado. Es war eine Qual. Glaubst du, ich könnte irgendwo einen finden? Nein. Ich habe jeglichen Respekt vor den Griechen verloren. Sie haben vielleicht die Philosophie erfunden, aber sie schätzen die Nahrung der Götter nicht.
Was war dein größtes Avocado-Gelage?
Frühstück, Smoothie am Vormittag, Mittag- und Abendessen. Ich bin überrascht, dass ich nicht grün geworden bin.
Grace Vielma, 24
Wie süchtig nach Avocado sind Sie?
Ich bin so süchtig, dass sich meine Freunde über mich lustig machen, wenn sie sehen, wie ich ein Gericht ohne es esse. Dann erinnern sie mich an die Zeit, in der ich Avocados nicht mochte und wie sehr ich mich verändert habe.
Wie oft isst du Avocado?
Ich esse jeden Tag mindestens eine Avocado, auch am Wochenende. Tatsächlich glaube ich, dass ich dieses Wochenende vier durchgeschlagen habe, mit all dem Brunchen.
Wann/wo hatten Sie das erste Mal einen?
Meine Eltern haben mir Avocados vorgestellt, als sie nicht cool waren, aber ich war jung und naiv und verstand die Aufregung einfach nicht.
Mein erster richtiger war jetzt fast drei Jahre her, ich würde sagen im August 2013, als ich zum ersten Mal nach London gezogen bin. Ich habe Avocados und Toast eines Freundes probiert und habe es nie bereut.
Was war die längste Zeit ohne?
Ich war letztes Jahr zwei ganze Wochen auf Bali – die gibt es dort nicht. Es war schwer.
Was war dein größtes Avocado-Gelage?
Ich freu mich wirklich auf Avocados, wenn ich mexikanisches Essen zubereite, da es mehrere braucht, um eine gute Guacamole zu machen (die ich direkt aus der Schüssel essen kann und werde).
Ich schätze, ich habe vier an einem Sonntag weggelegt, ohne nachzudenken.
Eleni Mitzali, 22 Jahre alt
Wie oft isst du Avocado?
An einer normalen Woche esse ich zu Hause zwischen drei und fünf Avocados. Wenn Avocado eine Option ist, wird sie immer zu allem hinzugefügt, was ich esse. Das beinhaltet keine Avocados, die ich auswärts, in Salaten, beim Brunch usw. bekomme. Das sind ein Bonus.
Ich war beleidigt von einem Personal Trainer, der mir sagte, ich solle nur ein Viertel Avocado zum Frühstück essen. Ich habe nicht zugehört.
Wann/wo hatten Sie das erste Mal einen?
Meine Mutter hat eine verrückte Guacamole gemacht, also habe ich in der High School manchmal buchstäblich nur Chips und das ganze Guac (wohlgemerkt, es wurde aus mindestens einer Avocado hergestellt) zu einer Mahlzeit gegessen.
Ich sehe Chips oder jedes andere Gemüse als Vehikel für Guac.
Beschreibe deine perfekte Avocado
Wenn ich im Supermarkt bin und Avocados verspüre, greife ich zu denen, die auf einer Härteskala von 1-10 (eine ist die härteste, 10 die weichste) eine vier sind.
Ich mag es nicht, wenn sie zu weich sind, aber sie müssen weich genug sein, um perfekt zu schneiden und auszuschöpfen.
Was war dein größtes Avocado-Gelage?
Einmal habe ich eine ganze Woche lang nur eine halbe Avocado zum Frühstück gegessen.
Isabel Gonzalez-Prendergast, 21
Wie süchtig nach Avocado sind Sie?
Sehr. Ich kratze am Rand der Haut, bis jeder Bissen weg ist.
Beschreibe deine perfekte Avocado
Sie wissen, dass es perfekt ist, wenn Sie es leicht drücken und es mit den Fingern leicht sinkt. Dann schneidest du in die Haut und du spürst sofort die zartgrüne Köstlichkeit unter deinem Messer.
Das Schlimmste ist, das Messer herauszuziehen, um braun zu sehen. Tränenwürdig.
Wie isst du Avocado am liebsten?
Halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Du musst keinen ausgefallenen Scheiß machen, iss es einfach. Es ist an sich schon erstaunlich.
Was war dein größtes Avocado-Gelage?
Dieses eine Mal habe ich Avocado in meinen Smoothie gegeben, dann hatte ich etwas Wahaca Guacamole (mmm) zum Mittagessen und später hatte ich es in einem Salat. Ziemlich gefährlich.
Megan Farbstoff, 21
Wie oft isst du Avocado?
Ich esse Avocado in irgendeiner Form jeden Tag, normalerweise zweimal am Tag.
Beschreibe deine perfekte Avocado
Am Rande der Reife, aber gerade genug, damit er wirklich leicht zerdrückt und dann wirklich schön cremig wird.
Wie isst du Avocado am liebsten?
Zerdrückt auf etwas Toast mit pochierten Eiern und einigen bestreuten trockenen Chiliflocken.
Was war dein größtes Avocado-Gelage?
Ich würde sagen, diese Woche – ich habe so viele gekauft und eine lächerliche Menge durchgemacht. Ungefähr acht Zweierpacks. Hilfe.
Anna Rhodos, 23
Wie süchtig nach Avocado sind Sie?
ich war sehr süchtig nach Avocado. Ich habe zwei Jahre lang jeden Tag eine gegessen und dann herausgefunden, dass sie mir schreckliche Bauchschmerzen bereiteten, also musste ich aufhören.
Ich musste buchstäblich kalter Truthahn gehen – Avocados Anonymous.
Beschreibe deine perfekte Avocado
Die perfekte Avocado ist außen grün und leicht knusprig: eine Avocado, die sich ziemlich leicht zerdrücken lässt. Das, auf Toast, mit pochiertem Ei.
Was war die längste Zeit ohne?
Ich blieb fünf Monate ohne eine, nachdem sie mich krank gemacht hatten. Anscheinend können Früchte und Gemüse mit großen Steinen, wie Gluten, sehr krank machen, sodass Sie keine Avocado auf der FODMAP-Ausschlussdiät haben dürfen. Es ist mental, da du denkst, dass es so gut für dich ist, aber ernsthafte Magenkrämpfe auslösen kann.
Jetzt beschränke ich mich auf einen pro Woche.
Jenna MacFarlane, 20
Wann/wo hatten Sie das erste Mal einen?
Ich hatte das erste Mal erst Anfang 2016 – der schönste Moment meines Lebens – einen, als mein Mitbewohner mir pochierte Eier und Avocado gemacht hat.
Ich wurde so süchtig nach diesem Essen, dass ich buchstäblich einen Blogbeitrag darüber geschrieben habe.
Beschreibe deine perfekte Avocado
Die perfekten Avocados sind die perfekt reifen von Waitrose. Ich arbeite bei Waitrose, aber das ist immer noch nichts als die Wahrheit.
Was war dein größtes Avocado-Gelage?
Mein größter Rausch war, als ich zweimal an einem Tag pochierte Eier und Avocado mit einem Abstand von jeweils zwei Stunden hatte.
Laura Fitzpatrick, 21
Wie süchtig nach Avocado sind Sie?
Ich bin so süchtig, dass ich bei dem Gedanken an ein pralles Avo zum Mittagessen den Speichelfluss bekomme. In den Worten von Amy Winehouse: Es macht mich süchtig, macht mehr als jeder Schwanz.
Wann/wo hatten Sie das erste Mal einen?
Früher hatte ich Angst vor der Textur von Avocados, also habe ich sie bis vor etwas mehr als einem Jahr nicht wirklich gegessen, als mein Bruder erstaunliche Guac gemacht hat.
Beschreibe deine perfekte Avocado
Der perfekte Avo ist ein ALDI-Avo. Zu groß, um in meine Handflächen zu passen, ohne einen zu großen Stein, der innen perfekt grün ist, mit einem dunkleren Grün außen. Das ist Schönheit.
Was war die längste Zeit ohne?
Ich gehe nicht wirklich ohne...
Was war dein größtes Avocado-Gelage?
Es ist nicht wirklich ein Rausch, wenn es gesund ist, oder?
